Bio Lupinenkaffee gemahlen

Lupinenkaffe ist kein neuer Modetrend - schon lange bevor es den uns heute sehr bekannten Bohnenkaffee gab, haben die Menschen ihr erquickendes Heißgetränk aus den Samen der Süßlupinenpflanze hergestellt. Lupinenkaffee ist bis heute eine beliebte koffeinfreie Alternative zu herkömmlichem Kaffee – unter anderem weil er etwas süßer im Geschmack ist und weniger säurebildend. Und unsere Variante kommt noch dazu direkt aus Deutschland. Bauer Moritz baut die Lupinen in Hessen an. Hier werden sie nach der Ernte gereinigt und gelagert. Die Röstung übernimmt die Kaffee-Rösterei Bogatz in Oberfranken in einem klassischen Trommelröster. Die Lupinen  werden lange Minuten geröstet um ihr besonderes Aroma hervorzuheben.