Bio Erdnüsse geröstet

Die Erdnuss gehört botanisch gesehen gar nicht zu den Nüssen, sondern ist eigentlich eine Hülsenfrucht. Aufgrund ihrer Nährwerte und weil ihre Früchte unter der Erde reifend geschlossen bleiben, werden sie im Sprachgebrauch aber als Nüsse eingeordnet.

Mit etwa 20g Protein pro 100g ist die Erdnuss ist eine sehr gut geeignete Proteinquelle in der pflanzlichen Ernährung. Dadurch ist sie auch in der pflanzlichen Ernährung und bei  Sportler:innen sehr beliebt. Die gerösteten, ungewürzten Erdnüsse eignen sich besonders gut zum Backen oder Kochen. Aber auch als natürlicher und leckerer Snack für die kleine Pause sind sie ideal. 

Wenn Du einen guten Mixer oder Zerkleinerer Zuhause hast, kannst Du mit den gerösteten Erdnüssen auch feines Erdnussmus selbst herstellen. Das Mus eignet sich perfekt als Aufstrich auf Backwaren und Pfannkuchen oder als Snack zusammen mit Bananen oder Datteln.